Галогенна лампа нагріву для духовки Flavor Wave Turbo

Галогенна лампа нагріву для духовки Flavor Wave Turbo

Як ми насправді створюємо нагрівальні лампи для турбо-духовок
Якщо ви коли-небудь користувалися турбо-духовкою Flavor Wave, ви знаєте, що вона дуже швидко нагріває їжу. Це можливо завдяки короткохвильовим галогенним інфрачервоним лампам.

Замість старомодних нагрівальних котушок, які потребують часу, щоб нагрітися, тут використовується філамент з вольфраму, розташований у кварцовій трубці, заповненій спеціальним галогенним газом. Секрет полягає у тому, що цей газ зберігає скло прозорим. Він запобігає осадженню вольфраму на стінках трубки, тож тепло може ефективно проходити крізь неї.

Енергоефективність
Ми розробляємо ці лампи так, щоб вони могли задавати високу температуру в компактних розмірах. Оскільки вони працюють під вищою напругою, вони досягають максимальної температури майже миттєво. Не потрібно чекати – немає необхідності у попередньому нагріванні протягом десяти хвилин. Теплове випромінювання починає діяти вже з моменту увімкнення лампи.

Але є один важливий момент: така висока температура може бути небезпечною. Переконайтеся, що ваші електропроводки та розетки витримують необхідну силу струму. Якщо ні, це може призвести до пошкоджень лампи.

Кварц як матеріал
Ми використовуємо кварц через те, що він не деформується при високих температурах та дозволяє інфрачервоним хвилям без проблем проходити крізь нього.

Щоб полегшити користування, ми використовуємо стандартні з’єднувачі – зазвичай R7. Вони є заміною для існуючих з’єднувачів. Вони щільно закріплюються, тож не створюється ризик електричних спалахів.

Важлива порада: носіть рукавички. Олії з шкіри можуть залишити невидимі плями на кварці. Коли лампа нагрівається, ці плями стають „гарячими точками“, які можуть призвести до пошкодження скла.

Реальність швидкого приготування їжі
Ці лампи чудово підходять для створення ідеальної корочки на поверхні їжі. Але короткохвильове інфрачервоне випромінювання не проникає глибоко в їжу. Воно залишається на поверхні.

Саме тому так важливий потік повітря в духовці. Потрібні вентилятори, які будуть направляти тепло до центру їжі. Якщо вентилятори перестануть працювати, тепло буде накопичуватися всередині корпусу духовки, що призведе до швидкого зношування лампи.

Також необхідно підтримувати чистоту трубок. Якщо на склі з’являється жир, він поглинає енергію замість того, щоб дозволити їй проходити крізь скло. Це призведе до пошкодження лампи.