Đèn sưởi halogen dùng cho lò nướng Turbo Wave.

Đèn sưởi halogen dùng cho lò nướng Turbo Wave.

Cách chúng tôi chế tạo các bóng đèn sưởi dùng trong lò nướng Turbo Oven
Nếu bạn từng sử dụng lò nướng Flavor Wave, bạn chắc hẳn biết rằng nó có khả năng làm nóng thức ăn một cách nhanh chóng và hiệu quả. Điều này nhờ vào các bóng đèn hồng ngoại tia ngắn được sử dụng trong lò.

Thay vì những cuộn dây sưởi truyền thống mất rất nhiều thời gian mới có thể phát nhiệt, các bóng đèn này sử dụng sợi tungsten được đặt bên trong ống thủy tinh, và bên trong ống này chứa khí hалоџен đặc biệt. Điểm tuyệt vời của loại khí này là nó giúp giữ cho lớp thủy tinh trong suốt, ngăn không cho sợi tungsten bị bẩn, từ đó giúp nhiệt lượng truyền qua một cách hiệu quả.

Về mặt công suất
Chúng tôi thiết kế các bóng đèn này sao cho chúng có thể tạo ra nhiệt lượng lớn trong một không gian nhỏ. Vì chúng hoạt động ở điện áp cao, nên chúng có thể đạt đến nhiệt độ tối đa ngay lập tức. Bạn không cần phải chờ đợi hay tiến hành quá trình làm nóng trước; bạn có thể nhận được nhiệt lượng ngay khi bật công tắc.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng mức độ nhiệt cao như vậy rất nguy hiểm. Hãy chắc chắn rằng hệ thống dây điện và ổ cắm của bạn có thể chịu được dòng điện cao này. Nếu không, các đầu nối có thể bị cháy, và điều đó thì chẳng ai muốn xảy ra cả.

Về chất liệu thủy tinh
Chúng tôi sử dụng thủy tinh để chế tạo ống đèn vì nó không bị biến dạng khi bị nung nóng, và nó cũng giúp các sóng hồng ngoại truyền qua một cách dễ dàng. Để thuận tiện hơn, chúng tôi sử dụng các đầu nối tiêu chuẩn – thường là loại R7. Chúng có thể thay thế một cách dễ dàng, và chúng giúp tránh hiện tượng điện弧.

Một lời khuyên quan trọng: Hãy đeo găng tay khi sử dụng lò nướng. Dầu từ da tay có thể để lại những vết bẩn trên bề mặt thủy tinh. Khi bóng đèn được làm nóng, những vết bẩn này sẽ trở thành những điểm nóng, có thể khiến lớp thủy tinh bị nứt.

Thực tế về việc nấu ăn nhanh
Những bóng đèn này rất hiệu quả trong việc tạo ra lớp vỏ ngoài giòn cho thức ăn. Nhưng điều quan trọng là tia hồng ngoại tia ngắn không thể xâm nhập sâu vào bên trong thức ăn ngay lập tức. Vì vậy, luồng không khí trong lò rất quan trọng. Các quạt giúp đẩy nhiệt lượng vào trung tâm của thức ăn. Nếu các quạt ngừng hoạt động, nhiệt lượng sẽ tích tụ bên trong lò, khiến bóng đèn bị hỏng nhanh hơn mức cần thiết.

Ngoài ra, hãy giữ cho ống đèn luôn sạch sẽ. Nếu có mỡ bám trên bề mặt thủy tinh, chúng sẽ hấp thụ năng lượng thay vì để năng lượng truyền qua. Điều đó sẽ khiến bóng đèn bị hỏng ngay lập tức.