halogenová topná lampa pro troubu Flavor Wave Turbo

halogenová topná lampa pro troubu Flavor Wave Turbo

Jak vlastně vyrábíme topné lampy pro turbo troubu
Pokud jste někdy použili turbo troubu typu Flavor Wave, víte, že dokáže rychle a efektivně ohřát potraviny. To je díky krátkovlnným halogenovým infračerveným lampám.

Místo staromódních topných spirál, které trvají dlouho, než začnou svítit, tyto lampy používají wolframový vlákno uložené uvnitř křemíkové trubice naplněné speciálním halogenovým plynem. Kouzlo spočívá v tom, že tento plyn udržuje sklo čiré. Zabraňuje tak tomu, aby se wolfram usazoval na stěnách trubice, a tak teplo může volně proniknout skrz.

Výkon lampy
Tyto lampy jsou navrženy tak, aby v malém prostoru vyvinuly obrovský výkon. Protože pracují na vyšším napětí, dosahují své maximální teploty téměř okamžitě. Není potřeba čekat – žádné „předehřevání“ po dobu deseti minut. Termální záření začíná působit hned v okamžiku, kdy přepnete vypínač.

Ale pozor: taková hustota tepla je opravdu velká. Ujistěte se, že vaše elektroinstalace a zásuvky dokážou zvládnout potřebný proud. Pokud ne, hrozí poškození kontaktů, a to rozhodně nikdo nechce.

Křemík – proč ho používáme?
Používáme křemík kvůli tomu, že se při vysokých teplotách nezkresluje a umožňuje bez problémů průchod infračerveným vlnám. Aby vám to usnadnili život, používáme standardní konektory – obvykle typu R7. Jsou to jednoduché náhrady, které se snadno nasadí. To znamená, že nehrozí žádné elektrické výboje.

Důležitá rada: Nošte rukavice. Vážně. Oleje z vaší kůže mohou na křemíku zanechat neviditelné skvrny. Když se lampa zahřeje, tyto skvrny se stanou „horkými body“, které mohou dokonce poškodit sklo.

Realita rychlého vaření
Tyto lampy jsou skvělé na to, aby zajistily dokonalé opékání povrchu potravin. Ale pozor: krátkovlnné infračervené záření neproniká hned dovnitř potravin. Zůstává na povrchu. Proto je tak důležitý proud vzduchu v troubě. Potřebujete ventilátory, které budou tlačit teplo směrem ke středu toho, co vaříte. Pokud ventilátory přestanou fungovat, teplo se nahromadí uvnitř trouby a lampy začnou vadnout mnohem rychleji, než by měly.

Také udržujte trubice čisté. Pokud se na skle nahromadí tuk, ten pohltí energii místo toho, aby ji propustil. To znamená konec života lampy.