หลอดไฟแก๊สฮาโลเจนสำหรับเตาอบแบบ Flavor Wave Turbo Oven

หลอดไฟแก๊สฮาโลเจนสำหรับเตาอบแบบ Flavor Wave Turbo Oven

วิธีการสร้างหลอดไฟสำหรับเตาอบแบบทูร์โบ
หากคุณเคยใช้เตาอบแบบทูร์โบของแบรนด์ Flavor Wave มาก่อน คุณคงรู้ดีว่ามันมีพลังในการให้ความร้อนที่รวดเร็วมาก นั่นก็เพราะมีการใช้หลอดไฟอินฟราเรดแบบฮาโลเจนนั่นเอง

แทนที่จะใช้สายไฟแบบเก่าที่ต้องใช้เวลานานกว่าจะเริ่มให้ความร้อน หลอดไฟเหล่านี้ใช้ไส้ทังสเตนที่อยู่ภายในท่อควอตซ์ พร้อมกับก๊าซฮาโลเจนพิเศษ สิ่งที่ทำให้หลอดไฟนี้มีประสิทธิภาพก็คือก๊าซดังกล่าวช่วยให้กระจกควอตซ์ยังคงใสอยู่ และช่วยไม่ให้ไส้ทังสเตนเกาะติดกับผนังท่อ ทำให้ความร้อนสามารถผ่านเข้ามาได้โดยตรง

ด้านพลังงาน
เราออกแบบหลอดไฟเหล่านี้ให้มีพลังในการให้ความร้อนสูง ภายในพื้นที่ขนาดเล็ก เนื่องจากหลอดไฟเหล่านี้ทำงานด้วยแรงดันไฟฟ้าสูง จึงสามารถให้ความร้อนได้อย่างรวดเร็ว ไม่ต้องรอนาน ไม่ต้องมีขั้นตอน “การอุ่นเครื่อง” เป็นเวลาสิบนาที คุณจะได้รับความร้อนทันทีที่เปิดสวิตช์

แต่ขอเตือนไว้ก่อนว่า พลังงานความร้อนที่สูงมากนี้อาจทำให้สายไฟและขั้วต่อเสียหายได้ หากสายไฟไม่สามารถรับกระแสไฟได้ ก็อาจทำให้หลอดไฟเสียหายได้เช่นกัน

เรื่องของควอตซ์
เราใช้ควอตซ์เป็นวัสดุสำหรับทำท่อไฟ เพราะควอตซ์จะไม่บิดเบี้ยวเมื่อถูกความร้อนสูง และยังช่วยให้คลื่นอินฟราเรดสามารถผ่านเข้ามาได้โดยไม่มีปัญหา

เพื่อให้การใช้งานง่ายขึ้น เราใช้ขั้วต่อมาตรฐาน ซึ่งโดยปกติจะเป็นขั้วต่อแบบ R7 ซึ่งสามารถใช้แทนขั้วต่อเดิมได้เลย ขั้วต่อเหล่านี้จะสามารถเชื่อมต่อได้อย่างแน่นหนา ทำให้ไม่มีปัญหาเรื่องไฟฟ้าลัดวงจร

เคล็ดลับสำคัญ: ควรสวมถุงมือด้วย น้ำมันจากผิวหนังของคุณอาจทิ้งรอยบนควอตซ์ได้ และเมื่อหลอดไฟร้อนขึ้น รอยเหล่านั้นจะกลายเป็นจุดที่มีความร้อนสูง ซึ่งอาจทำให้กระจกแตกได้

ความจริงเกี่ยวกับการทำอาหารด้วยความเร็วสูง
หลอดไฟเหล่านี้มีประสิทธิภาพมากในการทำให้ผิวของอาหารสุกได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ปัญหาก็คือ คลื่นอินฟราเรดแบบคลื่นสั้นนั้นจะไม่สามารถเข้าไปถึงส่วนลึกของอาหารได้ทันที มันจะอยู่แค่บนพื้นผิวเท่านั้น

นั่นคือเหตุผลว่าทำไมการระบายอากาศภายในเตาอบจึงมีความสำคัญมาก คุณจำเป็นต้องมีพัดลมเพื่อพัดความร้อนไปยังส่วนกลางของอาหาร หากพัดลมหยุดทำงาน ความร้อนก็จะสะสมอยู่ภายในเตาอบ และทำให้หลอดไฟเสียหายได้เร็วขึ้น

นอกจากนี้ ควรทำความสะอาดท่อไฟด้วย หากมีคราบไขมันเกาะอยู่บนกระจก คราบเหล่านั้นจะดูดซับพลังงานแทนที่จะให้ความร้อนผ่านเข้ามาได้ นั่นก็เท่ากับว่าหลอดไฟจะเสียหายได้เช่นกัน